Свежо исеченото овошје и зеленчук се фаворизирани од потрошувачите поради нивната свежина, хранливост, практичност и карактеристики без загадување, особено на угостителските и малопродажните пазари. Сепак, овие овошја и зеленчуци во процесот на преработка, како што се чистење, лупење, ковење, сечење итн.
Прочитајте повеќе